Entdecken
VEG, VEG, HURRA!
Ob vegetarisch, vegan oder laktosefrei – wer sich bewusst ernähren möchte, findet bei uns viele leckere Produkte für den gesunden Genuss. Entdecken Sie die Vielfalt unserer handgemachten Spezialitäten:
LAKTOSEFREIE
GAUMENFREUDE
Frei von Lactose, voller Geschmack – wir wissen, dass in Deutschland jeder sechste Erwachsene an einer Milchzuckerunverträglichkeit leidet. Und weil wir niemanden ausschließen möchten, haben wir eine ganze Reihe von Produkten in unserem Sortiment, die ganz und gar ohne Lactose auskommen.
VEGETARISCHE
PRODUKTE
Ein Verzicht auf Fisch und Fleisch ist keinesfalls ein Verzicht auf Genuss. Denn mit handverlesenen Zutaten aus dem Garten und von der Weide komponieren wir erlesene Produkte, die Vegetarier-Herzen höher schlagen lassen.
VEGANER
GENUSS
100 % Geschmack, 0 % tierische Inhaltsstoffe – das ist die Vorgabe an unsere Köche, die Rezeptideen für diejenigen entwerfen, die sich vegan ernähren. Gut zu wissen: Viele unserer Produkte sind IFS- zertifiziert.
FKZ “Pfifferling”
Die Aromatische
Frischkäsezubereitung mit aromatischen Pfifferlingen und frischen Lauchzwiebeln
Vegetarisch
Weißkrautsalat
Der Würzige
Frischer Weißkohl mit Paprika in würziger Salatvinaigrette
Lactosefrei
Vegan
Vegetarisch
Großmutters Kartoffelsalat
Der Beste
Kartoffeln mit Gurken, Zwiebeln und frisch gekochten Eiern in würziger Salatcrème
Sächsischer Pellkartoffelsalat
Der Klassiker
Echte Pellkartoffeln mit frischen Lauchzwiebeln in Kräuter-Salatcrème
Vegetarisch
FKZ “Mediterrano”
Die Raffinierte
Frischkäsezubereitung mit getrockneten Tomaten, verfeinert mit Joghurt und Basilikum
Vegetarisch
Hirtencreme mit Oliven
Die Kräftige
Frischkäsezubereitung mit Hirtenkäse, getrockneten Tomaten, verfeinert mit Joghurt und schwarzen Oliven
Vegetarisch
Italiencreme
Die Feine
Feine Tomatencrème mit Basilikum, auf Basis von Mayonnaise, Joghurt und Frischkäse
Vegetarisch
Rote Beeren Quarkspeise
Der Rote
Quarkcrème mit Himbeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren und Sauerkirschen, mit Vanille verfeinert
Vegetarisch
Vanille Quarkspeise
Der Feine
Quarkcrème, verfeinert mit Vanille
Vegetarisch
Mandarinen Quarkspeise
Der Süße
Joghurt-Quarkcrème mit Mandarinen und einer sanften Vanillenote
Vegetarisch
Remoulade
Die Würzige
Mit 50% Speiseölanteil, Gurken, Zwiebeln und frisch gekochten Eiern
Lactosefrei
Vegetarisch
Mayonnaise 80%
Die Gute
Die gute 80er, auf Eigelbbasis, vollmundig und lieblich, passt auch sehr gut zu Pommes Frites usw.
Lactosefrei
Vegetarisch
Nudelsalat mit Wurst
Der Originelle
Spiralnudeln mit Fleischwurst, Paprika, Erbsen, Mais und frischen Zwiebeln in Salatcrème
Lactosefrei
Krautsalat “Cole Slaw”
Der Liebliche
Frischer Weißkohl und Karotten in lieblichem Salatdressing mit Dill verfeinert
Vegan
Möhren-Apfelsalat
Der Smarte
Frische Möhren und Äpfel in lieblicher Salatvinaigrette
Lactosefrei
Vegan
Vegetarisch
Käse-Obst-Salat
Der Fruchtige
Emmentaler mit frischen Äpfeln, Ananas und Mandarinen in lieblicher Salatcrème
Vegetarisch
Käsesalat “Sächsischer Art”
Der Sächsische
Goudawürfel mit frischen Möhren, Zwiebeln, Mais und zartem Hinterkochschinken in lieblicher Kräutercrème
Käse-Knoblauch-Bombe
Der Pikante
Goudawürfel mit Tomatenpaprika und Peppadews in würziger Knoblauchcrème, verfeinert mit Kräutern
Vegetarisch
Wurstsalat mit Käse
Der Intensive
Fleischwurst mit Emmentaler, frischen Gurken, Zwiebeln und Paprika in würziger Salatvinaigrette
Geflügelfleischsalat mit Kräutern
Der Wilde
Geflügelfleischwurst mit Gewürzgurken und frischen Äpfeln in Salatcrème mit Kräutern verfeinert
Lactosefrei
Geflügelsalat “Hawaii”
Der Fruchtige
Hühnerfleisch mit Mandarinen, Ananas, Champignon und Spargel in lieblicher Salatcrème
Lactosefrei
Porree-Apfel-Salat
Der Frische
Frischer Porree, Äpfel und Ananas in einer Salatcrème, verfeinert mit Sahne
Vegetarisch
Griechischer Hirtensalat
Der Kräftige
Hirtenkäse mit frischen Gurken, Paprika, Porree, Zwiebeln und Oliven in würziger Salatvinaigrette, mit Schnittlauch verfeinert
Vegetarisch
Gurkensalat “Hausfrauenart”
Der Leichte
Frische Gurken in feiner, würziger Dillvinaigrette
Lactosefrei
Vegan
Vegetarisch
Farmersalat
Der Frische
Frische Karotten, Weißkohl, Sellerie, Porree und Äpfel in lieblichem Salatdressing
Vegetarisch
Eiersalat “Manufaktur”
Der Klassiker
Frisch gekochte Eier von Hühnern aus Freilandhaltung mit Sellerie in lieblicher Salatcrème, verfeinert mit Schnittlauch
Lactosefrei
Vegetarisch
Ei-Aufstrich
Der Liebliche
Frisch gekochte Eier von Hühnern aus Freilandhaltung mit frischen Lauchzwiebeln in würziger Salatmayonnaise
Lactosefrei
Vegetarisch
Pulled Chicken
Der Angesagte
Zartes Hühnerfleisch mit frischer Paprika in Joghurtcrème, mit Minze verfeinert
Feinster Fleischsalat
Der Feine
Fleischwurst mit Gewürz- und Honiggurken in feiner Salatcrème
Lactosefrei
Warnemünder Heringstopf
Der Originelle
Edle Heringsfilethappen und Garnelen mit frischen Gurken, Staudensellerie und Zwiebeln in feiner Joghurt-Dillcrème
Lactosefrei
Gyrossalat
Der Deftige
Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebel, in einem Tzatziki-Dressing mit Knoblauch-Note
Piratensalat
Der Elegante
Edle Heringshappen mit frischen Tomaten, Gurken, Porree, roten Zwiebeln, Staudensellerie und Äpfeln in feiner Salatvinaigrette
Lactosefrei
Sylter Matjessalat
Der Intensive
Gekräuterte Matjeshappen mit frischen Zwiebeln, Äpfeln, Gurken und Lauchzwiebeln in Joghurtcrème
Honig-Senf-Sild
Der Raffinierte
Feine Heringshappen mit frischem Staudensellerie in einer süßen Honig-Senf-Sauce, mit Dill verfeinert
Roter Heringssalat
Der Klassiker
Edle süß-saure Heringsfilethappen in lieblicher roter Salatcrème mit knackigen Äpfeln, Zwiebeln und roter Beete
Dillhappen Gourmet
Der Edle
Edle süß-saure Heringsfilethappen in Dillcrème mit frischen Gurken und Zwiebeln
VEGGIDEEN
FÜR JEDEN GESCHMACK
Nutzen Sie unsere veganen, vegetarischen und laktosefreien Produkte als Basis für die Zubereitung leckerer Mahlzeiten. Egal, ob Sie einen schnellen Snack kreieren oder eine Mahlzeit für Freunde servieren wollen – lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und überraschen Sie sich und andere.